一个人的美味早餐

有水无为 · 发表于 2024-9-6 11:09

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一个人的早餐，也是个问题。太复杂了，不值得。太简单了，又不对自己的口味。

在南方工作的时候，我摸索出来一条最适合自己的，调制早餐的套路。

早上起床后，打开电热水壶，同时，打开燃气灶，一起烧水。

这个时候，自己可以去厕所，解决一下内急方面的问题。

出来后，锅里的水也开了。加入适量的挂面，水再开后，关火。打入一两个鸡蛋，让蛋液在水中自然成形，半分钟后，再打开燃气灶开关，小火把面条煮熟，和荷包蛋一起捞出。

在煮面条的同时，面碗里加半勺猪油（猪油是灵魂），些许味极鲜酱油，蚝油，葱末，紫菜，或者海带丝之类。然后，把电热水壶里的热水倒进碗里，冲泡开调料。

把煮熟的面条和荷包蛋，放进盛着汤料的碗里。冰箱里有提前烹制好的雪菜炒肉丝，擓一勺放在面条上面。

搅拌均匀后，一顿营养充足且又能果腹的早餐，就可以快乐享用了。

也可以不用电热水壶烧水，把面条煮熟后，连同煮面水，直接倒进碗里，用面汤冲泡开调料。

不过，严格来说，这样的做法，不利于身体健康。煮挂面的水里，会存留些许对身体有害的添加剂。还是清水更好一点。

这顿早餐的总费用，不超三块钱，不到早餐摊上一个鸡蛋灌饼的半价。最主要的是，自己做的饭，吃得踏实。

从起床，到吃上可口早餐，只需要十分钟的时间。然后，五分钟吃饭，五分钟洗漱后，就能出门上班了。

雪吟居士 · 发表于 2024-9-6 11:10

清欢

缘来是惜 · 发表于 2024-9-6 11:13

挂面没添加剂吧？疫情时候发现挂面是好东西，能存放好做饭

努力到感动自己 · 发表于 2024-9-6 11:15

挂面要烧开水煮吗？我是先放面再倒水一起煮的，水开了面也好了

有水无为 · 发表于 2024-9-6 11:15

缘来是惜发表于 2024-9-6 11:13
挂面没添加剂吧？疫情时候发现挂面是好东西，能存放好做饭

包括面粉都有添加剂，挂面怎么可能没有呢？身为老百姓，也不敢有太多的要求

ytwtf · 发表于 2024-9-6 11:15

收藏，备用

缘来是惜 · 发表于 2024-9-6 11:16

有水无为发表于 2024-9-6 11:15
包括面粉都有添加剂，挂面怎么可能没有呢？身为老百姓，也不敢有太多的要求

以前吃华丰方便面这吃法

有水无为 · 发表于 2024-9-6 11:16

努力到感动自己发表于 2024-9-6 11:15
挂面要烧开水煮吗？我是先放面再倒水一起煮的，水开了面也好了

那样煮出来的面条，肯定不劲道，唔囔了

有水无为 · 发表于 2024-9-6 11:17

雪吟居士发表于 2024-9-6 11:10
清欢

懒人吃法

努力到感动自己 · 发表于 2024-9-6 11:17

有水无为发表于 2024-9-6 11:16
那样煮出来的面条，肯定不劲道，唔囔了

吃饱就行，至于口感，无所谓了

不惑向天命 · 发表于 2024-9-6 11:17

阳春面

有水无为 · 发表于 2024-9-6 11:18

努力到感动自己发表于 2024-9-6 11:17
吃饱就行，至于口感，无所谓了

我矫情

努力到感动自己 · 发表于 2024-9-6 11:18

有水无为发表于 2024-9-6 11:18
我矫情

很少吃挂面，我一般就是自己擀面

缘来是惜 · 发表于 2024-9-6 11:25

广元马拉松熔断了

草木香 · 发表于 2024-9-6 11:39

学习了，感谢分享

余笙 · 发表于 2024-9-6 11:42

看起来不错从没这样吃过。

余笙 · 发表于 2024-9-6 11:43

早上饿肚子到现在

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2024-9-6 11:47

学习开动

encourage2009 · 发表于 2024-9-6 12:00

比一水汤好吃是不是

有水无为 · 发表于 2024-9-6 12:17

encourage2009 发表于 2024-9-6 12:00
比一水汤好吃是不是

关键是，一水的挂面汤面，添加剂之类的都在汤里面，不健康

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